دراسة: تناول الفاكهة الكاملة يقلل مخاطر أمراض القلب
▪︎ واتس المملكة
.
كشفت دراسة أمريكية واسعة النطاق عن ارتباط بين انخفاض استهلاك الفواكه الكاملة وزيادة انتشار عدد من المشكلات الصحية المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية، من بينها ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية، مشيرةً إلى اختلاف النتائج المتعلقة بتناول عصائر الفواكه.
وأظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة “Current Developments in Nutrition”، أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول أو أمراض القلب التاجية، أو لديهم تاريخ سابق للإصابة بنوبة قلبية، يتناولون الفواكه الكاملة بمعدلات أقل مقارنةً بالأشخاص الذين لا يعانون من هذه الحالات.
تظهر الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون مشاكل قلبية يتناولون الفواكه الكاملة بمعدل أقل
واعتمد الباحثون على بيانات المسح الأمريكي لنظام مراقبة عوامل الخطر السلوكية لعام 2019، المعروف باسم BRFSS، وشملت التحليلات أكثر من 371 ألف مشارك بالغ في الولايات المتحدة، ما يجعلها من الدراسات الكبيرة التي تناولت العلاقة بين استهلاك الفواكه الكاملة وعصائرها وصحة القلب.
وأوضحت النتائج أن المشاركين تناولوا الفاكهة الكاملة بمعدل 1.06 مرة يوميًا في المتوسط، مقابل نحو 0.3 مرة يوميًا لعصائر الفواكه.
ويرجح أن يكون للألياف والمركبات الطبيعية الموجودة في الفواكه الكاملة دور في تفسير هذه العلاقة، إذ يمكن أن تسهم في تحسين مستويات الكوليسترول وتنظيم سكر الدم، وهي عناصر ترتبط بصحة القلب، فيما يؤدي عصر الفاكهة إلى فقدان جزء من الألياف الموجودة فيها.
وعلى خلاف النتائج المتعلقة بالفواكه الكاملة، لم تكشف الدراسة عن نمط موحد للعلاقة بين استهلاك العصائر وأمراض القلب.
فقد أظهرت أن الأشخاص المصابين بارتفاع الكوليسترول يستهلكون كميات أقل من العصائر في المتوسط، بينما سجل الأشخاص الذين سبق أن تعرضوا لنوبة قلبية معدلات أعلى من تناولها.
الألياف والمركبات الطبيعية في الفواكه تحسّن صحة القلب على عكس العصائر
ولم يرصد الباحثون نمطًا واضحًا بشأن استهلاك العصائر لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو الذين لديهم تاريخ سابق للإصابة بالسكتة الدماغية.
من جانبه، أوضح رب نواز، طبيب الأعصاب والسكتة الدماغية، الذي لم يشارك في الدراسة، أن النتائج تتفق مع المعرفة العلمية الحالية بشأن فوائد الأطعمة الغنية بالألياف، لكنه شدد على أن طبيعة الدراسة لا تسمح بإثبات أن تناول المزيد من الفواكه يمنع الإصابة بأمراض القلب.
ويحذر الخبراء من اعتبار تناول كميات أقل من الفاكهة أو شرب العصائر سببًا مباشرًا للإصابة بأمراض القلب، مؤكدين أهمية النظر إلى النظام الغذائي بصورة متكاملة.
ويوصون بالاعتماد على الأطعمة الكاملة وتناول الفواكه الطازجة بانتظام، مع إمكانية شرب عصير الفاكهة الطبيعي بنسبة 100% باعتدال، دون اعتباره بديلًا مكافئًا للفاكهة الكاملة.
● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .
Source akhbaar24
