الفول السوداني يومياً يعزز الذاكرة ويحمي الدماغ
▪︎ واتس المملكة
.
كشفت دراسات علمية حديثة عن فوائد محتملة لتناول الفول السوداني بانتظام في دعم صحة الدماغ وتعزيز الذاكرة والقدرات الإدراكية، فضلاً عن دوره المحتمل في الحد من التراجع المعرفي المصاحب للتقدم في العمر.
تناول ما بين 56 و85 غراماً يومياً قد يسهم في تحسين الدورة الدموية في الدماغ
وأظهرت دراسة نُشرت في دورية «Food & Function» أن تناول نحو 60 غراماً يومياً من الفول السوداني المحمص غير المملح قد يحسّن استجابة مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة للإنسولين، الذي يؤدي دوراً مهماً في عمليات التعلم والتواصل بين الخلايا العصبية.
كما أشارت أبحاث أجرتها جامعة جنوب أستراليا، ونُشرت في دورية «Nutritional Neuroscience»، إلى أن تناول ما بين 56 و85 غراماً يومياً قد يسهم في تحسين الوظائف الإدراكية والدورة الدموية في الدماغ، حيث سجل المشاركون بعد 12 أسبوعاً تحسناً في الذاكرة قصيرة المدى ومعالجة المعلومات واسترجاع الكلمات.
ويرجع الباحثون هذه الفوائد المحتملة إلى احتواء الفول السوداني على عناصر غذائية ومركبات مهمة، أبرزها النياسين وفيتامين «هـ» والدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي قد تسهم في دعم وظائف الدماغ وتحسين الحالة المزاجية.
ويؤكد ذلك أهمية التنوع الغذائي في الحفاظ على صحة الدماغ، مع مراعاة الاعتدال في الكميات وتجنب الفول السوداني لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية منه.
● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .
Source akhbaar24
