"الصقعي".. حكاية لونين ومذاق أصيل يروي إرث النخيل السعودي

▪︎ واتس المملكة

.

بين عذوق النخيل التي تزين مزارع المملكة، يبرز تمر الصقعي كواحد من أكثر الأصناف تميزًا وجاذبية، إذ يجمع في ثمرته بين لونين مختلفين ومذاق يفضله عشاق التمور، ليحمل معه قصة ممتدة من التراث الزراعي السعودي الذي تناقلته الأجيال عبر عقود طويلة.

يمتاز بثماره الأسطوانية المستطيلة والسميكة ويبدأ بلون أصفر ثم ينضج إلى البُنّي

ويُعد الصقعي من الأصناف المحلية الأصيلة المرتبطة بالبيئة الزراعية في وسط المملكة، ولا سيما محافظة العارض حول مدينة الرياض، كما يحظى بحضور واسع في أسواق التمور ومواسمها، بفضل جودته العالية وشكله الفريد الذي جعله من أكثر الأصناف شهرة بين المستهلكين وتجار التمور.

ويمتاز الصقعي بثماره الأسطوانية المستطيلة والسميكة، إذ تبدأ بلون أصفر فاتح في مرحلة البسر، ثم تتحول عند النضج إلى اللون البني الأسمر، مع احتفاظ الجزء العلوي من الثمرة بلون ذهبي أو أصفر مائل إلى الحمرة، وهي سمة شكلية أكسبته هوية بصرية مميزة بين أصناف التمور السعودية.

ويُصنف الصقعي ضمن أصناف التمور المعروفة في المملكة، وينضج عادة خلال منتصف الموسم الزراعي، كما يمكن استهلاكه في مراحل مختلفة سواء كرطب أو تمر. ويأتي ضمن منظومة تضم أكثر من 300 صنف من التمور تنتجها المملكة، من أبرزها السكري والخلاص والعجوة والصفري، فيما يتجاوز إجمالي الإنتاج السنوي 1.6 مليون طن عبر أكثر من 34 مليون نخلة.

ويُعرف الصقعي بقوامه المناسب للاستهلاك المباشر ومذاقه المتوازن، كما يُستخدم كثيرًا في الضيافة السعودية والمناسبات المختلفة، ويُقدم أحيانًا محشوًا بالهيل أو المكسرات، في صورة تعكس جانبًا من تقاليد الكرم المرتبطة بالتمور في المملكة.

الصقعي غني بالسكريات الطبيعية والمغنيسيوم والكالسيوم

ولا تقتصر مكانة الصقعي على قيمته الغذائية وشكله المميز فحسب، بل تشير البيانات الغذائية إلى احتوائه على السكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة، إضافةً إلى عدد من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم. ويحتوي كل 100 جرام منه على نحو 330 سعرة حرارية، كما يُصنف ضمن التمور أحادية السكر لاعتماد معظم محتواه السكري على الجلوكوز والفركتوز.

ويحظى الصقعي بحضور بارز خلال موسم التمور في القصيم، الذي يُعد من أبرز المواسم الزراعية بالمملكة، ويشهد حركة نشطة في الحصاد والتعبئة والتسويق، إلى جانب المهرجانات والأسواق المتخصصة التي تستقطب المنتجين والتجار والمستهلكين من مختلف المناطق.

يأتي ذلك في وقت يواصل فيه قطاع النخيل والتمور بالمملكة تحقيق نمو متسارع، مدعومًا بالتقنيات الحديثة وتحسين معايير الجودة والتوسع في الصناعات التحويلية. ووفق بيانات وزارة البيئة والمياه والزراعة، تجاوزت صادرات التمور ومشتقاتها 321 ألف طن بقيمة تفوق 1.28 مليار ريال، ووصلت إلى 111 دولة حول العالم.

ويظل تمر الصقعي أحد أبرز الشواهد على ثراء التنوع الزراعي السعودي، بما يجمعه من قيمة غذائية ومذاق مميز وإرث زراعي عريق، ليواصل حضوره في الأسواق والمناسبات بوصفه أحد رموز النخيل السعودي وأصالته المتجذرة.

● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .

Source akhbaar24