هل تختلف سكريات التمر باختلاف نضجه؟.. “الصحة” تكشف النسب وتحذر المرضى
▪︎ واتس المملكة
.
أوضحت وزارة الصحة عبر منصتها “عش بصحة” أن نسبة السكريات في التمور تختلف باختلاف مرحلة النضج، حيث تقل في مرحلة الرطب لتتراوح بين 35% و55% بسبب ارتفاع محتوى الماء والألياف، بينما ترتفع في مرحلة التمر الكامل النضج إلى نحو 50%–85%، مؤكدة أهمية الاعتدال واستشارة الطبيب لمرضى السكري.
كشفت وزارة الصحة عبر منصتها الصحية «عش بصحة»، بالتزامن مع بداية موسم التمور، أن نسبة السكريات في التمر تختلف اختلافاً ملحوظاً بحسب مرحلة نضجه، مؤكدةً أن الجفاف التدريجي للثمرة وانخفاض نسبة الرطوبة فيها يؤديان إلى تركّز السكريات بصورة أكبر.
وأوضحت الوزارة أن التمر في مرحلة الرُّطب تتراوح نسبة السكريات الكلية فيه بين 35% و55%، وذلك بفضل ارتفاع محتواه من الماء والألياف، مما يجعله أخف وطأةً على مستوى السكر في الدم مقارنةً بالتمر الناضج.
أما التمر في مرحلة النضج الكامل، فتنخفض فيه نسبة الماء بشكل ملحوظ، لتتركز السكريات الكلية وتتراوح بين 50% و85%، وهو ما يستوجب الانتباه عند تناوله.
ونبّهت وزارة الصحة مرضى السكري إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص لتحديد النوع والكمية المناسبة من التمور، مؤكدةً أن الاعتدال في الكمية يبقى المفتاح الأساسي للاستفادة من الفوائد الغذائية للتمر دون الإفراط في السعرات الحرارية، مهما تعددت أصنافه وتباينت مراحل نضجه.
● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .
Source sabq