الغلِف.. نبات عصاري يروي علاقة الإنسان ببيئة جازان

▪︎ واتس المملكة

.

تبرز منطقة جازان نبات الغلِف بوصفه أحد ملامح تنوعها البيئي، إذ ينتشر في سهولها وأوديتها ومرتفعاتها متسلقًا الأشجار والصخور بمرونة لافتة.

تُطهى أوراقه بعد سلقها بزيت السمسم لتقدَّم بطعم حامض يشبه الليمون

ويُعد الغلِف نباتًا بريًا معمّرًا يتميز بسيقان لحمية طويلة وأوراق عصارية قادرة على تخزين الماء، ما يمنحه قدرة عالية على التكيف مع البيئات الجافة، فيما تحمل سيقانه أزهارًا صغيرة تتحول إلى ثمار عنبية حمراء داكنة عند النضج.

ويمتد حضور الغلِف إلى الموروث الغذائي في جازان؛ إذ يدخل في إعداد الحنيذ لإضفاء نكهة مميزة على اللحم، كما تُطهى أوراقه بعد سلقها بزيت السمسم لتقدَّم بطعم حامض يشبه الليمون في طبق شعبي متوارث يحضر في الأسواق الشعبية.

كما احتفظ النبات بدور في بعض الاستخدامات التقليدية القديمة، مثل تنظيف المصنوعات الفضية وبعض الممارسات العلاجية الشعبية غير المعتمدة طبيًا.

ويمثل الغلِف اليوم جزءًا من الهوية البيئية والثقافية للمنطقة، وشاهدًا على علاقة الأهالي بمواردهم الطبيعية وكيف تحولت معرفتهم بالنباتات المحلية إلى ممارسات غذائية وثقافية حافظت على حضور هذا النبات عبر الأجيال.

● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .

Source akhbaar24