9,746 بلاغاً تكشف فوضى باعة الطعام في لوس أنجلوس: لحوم أكل منها كلب وفئران قرب الطهي

تضمنت الشكاوى، التي جُمعت في ملف من 662 صفحة، نحو 9,746 بلاغاً قُدِّمت بين عامَي 2023 و2026 إلى إدارة الصحة العامة في مقاطعة لوس أنجلوس الأمريكية.

وحصلت صحيفة «California Post» على هذه السجلات بموجب طلب للاطلاع على المعلومات العامة، في وقت أمرت فيه عمدة لوس أنجلوس كارين باس شرطةَ المدينة بالتوقف عن إصدار مخالفات جنائية لباعة الشوارع الذين يعملون دون تصاريح أو يقيمون أكشاكهم أمام المتاجر.

وأظهرت إحدى الشكاوى أن عمال كشك تاكو قرب شارع هاوثورن لم تكن لديهم وسيلة لغسل أيديهم، ولم يغيروا قفازاتهم، فيما واصل أحدهم تقديم اللحوم من كيس كان كلب يأكل منه. وأغلقت السلطات القضية دون توضيح الإجراء المتخذ.

وفي شكوى أخرى قرب مطار لوس أنجلوس الدولي، أُبلغ عن صلصات وتوابل مكشوفة بجوار حاويات القمامة، بينما كانت الفئران تتحرك بالقرب منها، وصُنِّفت الشكوى لاحقاً بأنها «ملغاة».

وفي منطقة فينيس بيتش، اشتكى أحد الأشخاص من ترك النقانق والخبز والتوابل «تحت أشعة الشمس طوال اليوم»، وصنّفت السلطات البلاغ بأنه «مبرر» دون تقديم تفاصيل إضافية.

ولم توضح إدارة الصحة العامة ما الذي تعنيه هذه التصنيفات، أو ما إذا كانت قد اتخذت إجراءات بحق المخالفين، مكتفيةً بالقول إنها تركز على استهداف الجهات الأكبر التي تقف وراء عمليات البيع المتجول بدلاً من الباعة أنفسهم.

وقال ستيوارت والدمن، الرئيس التنفيذي لاتحاد الأعمال في لوس أنجلوس، إن حجم الشكاوى «أسوأ مما كان يُعتقد»، مشيراً إلى أن المطاعم التقليدية قد تُغلَق بسبب مخالفات بسيطة تتعلق بالنظافة أو التبريد، بينما يعمل بعض باعة الشوارع دون حمامات أو مرافق لغسل الأيدي أو تبريد مناسب.

كما وصف جورج فرانسيسكو، رئيس مجلس غرف التجارة في ويستسايد، بعض الممارسات بأنها «مقززة»، مشيراً إلى مشاهد رأى فيها لحوماً مضغوطة تصل داخل شاحنات ثم تُوضع على أسياخ وتُشوى للبيع.

ويحتاج باعة الأرصفة في لوس أنجلوس إلى تصريح من المدينة، فيما يستلزم باعة الطعام تصريحاً إضافياً من المقاطعة. ومع ذلك، يُقدَّر عدد الباعة المتجولين في المدينة بنحو 50 ألفاً، في مقابل 687 تصريحاً سارياً فقط حتى سبتمبر 2024، من بينها 53 تصريحاً لبائعي الطعام.

وفي «ممر السلفادور» بمنطقة بيكو-يونيون، شوهد باعة يقيمون أكشاكهم في أماكن يحظر فيها البيع، فيما كانت الدهون والمياه المتسخة تتدفق إلى مجاري التصريف. ويُقدِّر راوول كلاروس، الشريك المؤسس لجمعية ممر السلفادور، وجود أكثر من 120 بائعاً في المنطقة.

وأكد كلاروس أنه لا يسعى إلى طرد الباعة، بل إلى تنظيم عملهم من خلال منحهم التصاريح وإخضاعهم للتفتيش وتوفير أماكن مجهزة بالتبريد والصرف الصحي وجمع القمامة، مقترحاً إنشاء سوق مخصص لهم مع مواقف سيارات تحت الأرض وخدمات مجتمعية ومساكن ميسورة التكلفة.